Alimentacion y obtencion de alimentos en el Peru prehispanico .

Editorial: Peru
Autor: Horkheimer, Hans.
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Precio: $8.00
Sin IVA: $8.00
Horkheimer, Hans
Alimentacion y obtencion de alimentos en el Peru prehispanico. Lima : Instituto Nacional de Cultura - INC, 2004. 227p. - (2 ed). (1ra ed en Castellano: 1973).
Los comienzos. Caracterizacion del cultivo de la tierra en el antiguo Peru. La significacion de la gricultura para la estructura social andina. La significacion de la agricultura y de la alimentacion para la ideologia y el arte de la epoca prehispanica. La fauna disponible para la alimentacion. Los factores favorables y desfavorables. Las plantas alimenticias cultivadas. Plantas alimenticias no cultivadas. Medios alimenticios minerales. Conservacion y preparacion del alimento. La administracion de las provisiones. Costumbres alimenticias. Las obras hidraulicas

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